Bins of apples at Cornell AgriTech
સફરજન (Apple) ને સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાન માનવામાં આવે છે. પ્રાચીન કાળથી એક કહેવત છે કે દરરોજ સફરજન (Apple) ખાવાથી રોગોનું જોખમ ઓછું થાય છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતોના મતે, સફરજન (Apple) હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેનું સેવન કરવાથી હૃદય સંબંધિત સમસ્યાઓનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે. ઘણા સંશોધનો દર્શાવે છે કે દરરોજ 2 સફરજન ખાવાથી શરીરમાં જમા થયેલ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું થઈ શકે છે. દરરોજ સવારે ખાલી પેટે એક સફરજન ખાવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ એટલે કે LDLનું સ્તર ઓછું થાય છે. હૃદયના રોગોથી બચવા માટે આ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
રોજ સવારે ખાલી પેટે Apple ખાવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું થઈ શકે છે.
ઘણા સંશોધનો દર્શાવે છે કે સફરજનમાં રહેલું દ્રાવ્ય ફાઇબર પેક્ટીન શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું શોષણ ઘટાડે છે. જ્યારે તમે સવારે ખાલી પેટે સફરજન (Apple) ખાઓ છો, ત્યારે આ પેક્ટીન શરીરમાં જાય છે અને વધારાનું કોલેસ્ટ્રોલ શોષી લે છે અને તેને બહાર કાઢે છે. આ ધીમે ધીમે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે. સફરજન (Apple) માં ક્વેર્સેટિન, કેટેચીન અને ફ્લેવોનોઈડ્સ જેવા શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ પણ હોય છે, જે શરીરમાં મુક્ત રેડિકલ સામે લડે છે. દરરોજ સફરજન ખાવાથી, આ એન્ટીઑકિસડન્ટ હૃદયની ધમનીઓને સ્વચ્છ રાખવામાં મદદ કરે છે, જે કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રણમાં રાખે છે.
સફરજનમાં પેક્ટીન ફાઇબર હોય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલનું શોષણ ઓછું કરે છે.
નિષ્ણાતોના મતે, સ્થૂળતા અને વધેલું વજન ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના મુખ્ય કારણોમાંનું એક છે. સફરજન (Apple) માં કેલરી ઓછી અને ફાઇબર વધુ હોય છે, જે પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે અને બિનઆરોગ્યપ્રદ નાસ્તાની ઇચ્છા ઘટાડે છે. દરરોજ સવારે સફરજન ખાવાથી ધીમે ધીમે વજન ઓછું થાય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. સફરજન (Apple) માં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, તેથી તે બ્લડ સુગર લેવલ વધારતા નથી. બ્લડ સુગરને નિયંત્રણમાં રાખવું કોલેસ્ટ્રોલ માટે પણ ફાયદાકારક છે, કારણ કે ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકોમાં LDL સ્તર ઝડપથી વધવાનું જોખમ રહે છે. દરરોજ બે સફરજન ખાવાથી માત્ર હૃદય જ નહીં, પણ લીવર અને કિડની પણ સ્વસ્થ રહે છે.
આ પણ વાંચો : Pakistan: ભૂકંપનો લાભ લઈને કરાચી જેલમાંથી 216 કેદીઓ ભાગી ગયા, ગોળીબારમાં એકનું મોત, 80 પકડાયા
સફરજનમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે હૃદયની ધમનીઓને સ્વચ્છ રાખે છે.
સવારે ખાલી પેટે સફરજન (Apple) ખાવાનું સૌથી ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે, કારણ કે પછી શરીરની પાચન પ્રક્રિયા ઝડપી થાય છે અને પોષક તત્વો વધુ સારી રીતે શોષાય છે. સફરજનને છાલ સાથે ખાવાનો પ્રયાસ કરો, કારણ કે પેક્ટીન અને એન્ટીઑકિસડન્ટનો મોટો ભાગ છાલમાં હોય છે. દૂધ કે ચા સાથે ક્યારેય સફરજન ન ખાઓ, તેનાથી ગેસ કે અપચો થઈ શકે છે. સફરજન માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ પણ એક સુપરફ્રૂટ છે. જો તમે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે દવા લેવાનું ટાળવા માંગતા હો, તો દરરોજ સવારે તમારા દિનચર્યામાં એક સફરજનનો સમાવેશ કરો. આ એક નાનો ફેરફાર છે, પરંતુ તેના ફાયદા જીવનભર રહે છે.
નોંધ : આ વેબસાઈટ પર આપેલી તમામ ન્યૂઝ અને વાતો રીપોર્ટર દ્વારા રિપોર્ટ કરેલા છે. અથવા તો કોઈક સોર્સ ઉપરથી માહિતી લેવામાં આવેલા છે. ન્યૂઝ તથા અન્ય વાતોની જવાબદારી જે તે લેખક તથા સોર્સની રહેશે. “divyangnewschannel.com” વેબસાઈટ કે પેજ ની કોઈપણ પ્રકારની જવાબદારી રહેશે નહી
