શિયાળામાં મેથી (Methi)નું શાક જરૂર ખાવું જોઈએ, કેમ મેથીના પાંદડાને કહેવાય છે સ્વાસ્થ્ય માટે અમૃત, જાણો તેના ફાયદા શું છે…
ZENSI PATEL
1 min read
Eat fenugreek leaves in winter: ઠંડી વધી રહી છે ત્યારે ઘરોમાં મેથી (Methi) ના પાનનો ઉપયોગ વધ્યો છે. વાસ્તવમાં, તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, જે મોસમી રોગોને દૂર રાખે છે. ચાલો જાણીએ તેના અન્ય ફાયદાઓ વિશે.
મેથી (Methi) ના પરાઠા બનાવતા હોય કે વિવિધ પ્રકારના શાકભાજી, શિયાળામાં દરેક ઘરમાં મેથીના પાનની માંગ વધી જાય છે. સ્વાદ વિશે વાત કરીએ તો, તે તેના હળવા કડવા સ્વાદ માટે પ્રખ્યાત છે. આ હોવા છતાં, શિયાળામાં તેની માંગ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે. આયુર્વેદથી લઈને આધુનિક ચિકિત્સા સુધી, મેથીને સ્વાસ્થ્ય માટે અમૃત માનવામાં આવે છે. તેમાં રહેલા પોષક તત્વોને કારણે તે શિયાળામાં શરીરને ગરમ રાખવાની સાથે સાથે અનેક બીમારીઓથી પણ બચાવે છે. હેલ્થલાઈન અનુસાર, તેમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન, મેંગેનીઝ, ફાઈબર અને મિનરલ્સ હોય છે. તો ચાલો જાણીએ મેથીના પાંદડાના અન્ય જાદુઈ ફાયદાઓ વિશે.
મેથી (Methi) ના પાંદડાના અન્ય જાદુઈ ફાયદાઓ
શરીર ગરમ કરે છે
TOT મુજબ, મેથી (Methi) ના પાંદડા શરીરને કુદરતી રીતે ગરમ રાખવામાં મદદ કરે છે. ઠંડીની ઋતુમાં તેનું સેવન કરવાથી તમારું શરીર ઠંડીથી સુરક્ષિત રહે છે અને કુદરતી રીતે ગરમી અનુભવે છે.
રક્ત ખાંડ નિયંત્રણ
એક સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે જો તમે તમારા આહારમાં મેથી (Methi) ના પાંદડાનો સમાવેશ કરો છો, તો તે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરી શકે છે, જેનાથી તમને ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસની સમસ્યાથી બચાવી શકાય છે. માત્ર પાંદડા જ નહીં પરંતુ તેના બીજ પણ ખાવાથી બ્લડ શુગરને નિયંત્રિત કરી શકાય છે.
વજન ઘટાડે છે
સંશોધનમાં એવું પણ જાણવા મળ્યું છે કે તે વજન ઘટાડવામાં ઘણી મદદ કરે છે. જો તમે મેથીના પાંદડાનું નિયમિત સેવન કરો છો, તો તે 17 ટકા જેટલી ચરબી બર્ન કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
કોલેસ્ટ્રોલ માટે સારું
જો તમે મેથીના પાંદડા ખાઓ છો, તો તે શરીરમાં એકઠા થયેલા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે પરંતુ સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારવામાં પણ મદદ કરે છે.
આ પણ વાંચો : શું છે રુદ્રાક્ષ (Rudraksha)નું રહસ્ય? જાણો તે કેવી રીતે શારીરિક અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય સુધારે છે
સોજો ઘટાડે છે
મેથીના પાંદડામાં બળતરા વિરોધી ગુણ હોય છે, જે શરીરમાં કોઈપણ પ્રકારના સોજાને ઘટાડવામાં મદદરૂપ થાય છે. જો કે, આ અંગે માનવ આધારિત સંશોધન હજુ ચાલુ છે.
ત્વચાને સ્વસ્થ બનાવે છે
તેમાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ મળી આવે છે, જે ત્વચાને પોષણ આપવા અને તેને ચમકદાર અને સુંદર બનાવવામાં મદદરૂપ છે. આ રીતે, તે સ્વસ્થ ત્વચા માટે દવાની જેમ કામ કરે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે
તેમાં વિટામિન સી, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને કેલ્શિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવી શકે છે અને બદલાતી ઋતુઓમાં આપણને સ્વસ્થ રાખી શકે છે.
નોંધ : આ વેબસાઈટ પર આપેલી તમામ ન્યૂઝ અને વાતો રીપોર્ટર દ્વારા રિપોર્ટ કરેલા છે. અથવા તો કોઈક સોર્સ ઉપરથી માહિતી લેવામાં આવેલા છે. ન્યૂઝ તથા અન્ય વાતોની જવાબદારી જે તે લેખક તથા સોર્સની રહેશે. “divyangnewschannel.com” વેબસાઈટ કે પેજ ની કોઈપણ પ્રકારની જવાબદારી રહેશે નહી
About The Author
