ZENSI PATEL 
Poha Recipes: ભારત એક એવો દેશ છે જ્યાં દરેક રાજ્યનો પોતાનો અલગ ખોરાક છે. આ જ કારણ છે કે અહીંના લોકો દરરોજ, દરેક વખતે કંઈક અલગ ખાવાની ઇચ્છા રાખે છે. જો તમે પણ ખાવાના શોખીન છો, તો આ સમાચાર તમારા માટે છે. તમે તમારા જીવનમાં ક્યારેક તો પોહા (Poha) ખાધા જ હશે.
પોહા (Poha) એક એવો નાસ્તો છે જે બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી બધાને ગમે છે, પરંતુ અહીં અમે તમને સામાન્ય પોહાને બદલે પોહામાંથી બનેલી અનોખી વાનગીઓ વિશે જણાવીશું. જી હા, કાંદા બટાકા પોહા સિવાય, તમે પોહામાંથી બીજી ઘણી વાનગીઓ બનાવી શકો છો. ચાલો, વિલંબ કર્યા વિના તમને તેના વિશે જણાવીએ.
પોહા (Poha) ટિક્કી
જો તમે તમારી સાંજની ભૂખ માટે કંઈક ખાસ બનાવવા માંગતા હો, તો પોહા (Poha) ટિક્કી કરતાં સારો કોઈ વિકલ્પ હોઈ શકે નહીં. બટાકાની ટિક્કી બનાવવા માટે, તમારે ઘણી બધી સામગ્રીની જરૂર પડે છે અને તેમાં ઘણો સમય પણ લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે ઇચ્છો તો, તમે પોહા ટિક્કી પણ બનાવી શકો છો. પોહા ટિક્કી બનાવવામાં જેટલી સરળ છે તેટલી જ સ્વાદિષ્ટ પણ છે. તેથી, તમે આને મહેમાનોને કોઈપણ ખચકાટ વગર પીરસી શકો છો.
પોહા ઉપમા
તમે રવા ઉપમા તો ઘણી વાર ખાધો હશે, પણ શું તમે ક્યારેય પોહા (Poha) ઉપમા ખાધો છે? જો નહીં, તો આ વખતે નાસ્તામાં પોહા ઉપમા બનાવો. તે બનાવવું એકદમ સરળ છે. ખાસ કરીને જ્યારે તમને કંઈક હળવું અને સ્વાદિષ્ટ ખાવાનું મન થાય ત્યારે પોહા ઉપમા શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તે પોહા અને શાકભાજીનું અદ્ભુત મિશ્રણ છે.
પોહા રોલ
તમે વેજ રોલ, પનીર રોલ તો ખાધા જ હશે, પણ શું તમે ક્યારેય પોહા (Poha) રોલ ખાધા છે? જો નહીં, તો તેને સરળ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરો. આ બનાવવા માટે, પહેલા પોહાનું મિશ્રણ તૈયાર કરો. આ માટે, પહેલા પોહા પલાળીને તેને મેશ કરો. હવે પનીર અને બટાકા સિવાયના બધા મસાલા નાખીને સારી રીતે મિક્સ કરો. આ પછી, તેને બ્રેડમાં ભરો અને રોલ્સ તૈયાર કરો અને તેને તળો. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે તેને એર ફ્રાય કરી શકો છો.
પોહા ભજીયા
જો તમે કોઈ અલગ પ્રકારના પકોડા બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો તો પહેલા પોહા (Poha) પલાળીને ભીના કરી લો. જ્યારે તે પલળી જાય, ત્યારે તેને મેશ કરો. આ પછી, બારીક સમારેલી ડુંગળી અને થોડો ચણાનો લોટ બધા મસાલા સાથે મિક્સ કરો. બધી વસ્તુઓ મિક્સ કર્યા પછી, પકોડાને ગરમ તેલમાં તળી લો અને ચટણી સાથે પીરસો.
પોહા નમકીન
જો તમે એવી કોઈ વસ્તુ બનાવવા માંગતા હોવ જે તમે સંગ્રહિત કરી શકો તો પોહા (Poha) નમકીન બનાવો. પોહા નમકીન બનાવવા માટે, પહેલા પોહાને ગેસ પર સૂકા શેકી લો. જ્યારે તે સારી રીતે શેકાઈ જાય, ત્યારે કાજુ, બદામ, મખાના અને મગફળી જેવી અન્ય વસ્તુઓ શેકી લો. બધી વસ્તુઓને એકસાથે મિક્સ કરતી વખતે તેમાં મીઠું, આછું લાલ મરચું અને ચાટ મસાલો મિક્સ કરો. હવે પોહા નમકીન પણ તૈયાર છે.
નોંધ : આ વેબસાઈટ પર આપેલી તમામ ન્યૂઝ અને વાતો રીપોર્ટર દ્વારા રિપોર્ટ કરેલા છે. અથવા તો કોઈક સોર્સ ઉપરથી માહિતી લેવામાં આવેલા છે. ન્યૂઝ તથા અન્ય વાતોની જવાબદારી જે તે લેખક તથા સોર્સની રહેશે. “divyangnewschannel.com” વેબસાઈટ કે પેજ ની કોઈપણ પ્રકારની જવાબદારી રહેશે નહી
