Check Fake Turmeric By Test: બજારોમાં હળદરની માંગ ઝડપથી વધી રહી છે અને તેના કારણે દુકાનદારો પણ તમને નકલી હળદર વેચે છે. દૂધ, ખાદ્યપદાર્થો અને મસાલાઓમાં ઘણી બધી ભેળસેળ છે અને આ ભેળસેળવાળી વસ્તુઓ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક સાબિત થાય છે.
આજે આપણે વાસ્તવિક અને ભેળસેળવાળી હળદર કેવી રીતે ઓળખવી તે વિશે વાત કરીશું. આયુર્વેદથી લઈને આધુનિક વિજ્ઞાન સુધી હળદરને અનેક ગુણોથી ભરપૂર માનવામાં આવે છે. આ ખાવાથી શરીરને અનેક રીતે ફાયદો થાય છે.
હળદરના ફાયદા
શરદીની સ્થિતિમાં હળદરનું દૂધ અથવા ઈજાના કિસ્સામાં હળદરની પેસ્ટ લગાવવામાં આવે છે. આ પદ્ધતિ આપણા પૂર્વજોના સમયથી ચાલી આવે છે. આ નાની-નાની સમસ્યાઓમાં હળદરનો ઉપયોગ વારંવાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ આજકાલ મોટાભાગના લોકો બજારમાં મળતી હળદરનો ઉપયોગ કરે છે.
બજારમાં મળતી હળદરમાં ખૂબ જ ભેળસેળ હોય છે અને તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ હાનિકારક છે. આવી સ્થિતિમાં, આપણે કેવી રીતે જાણીશું કે આપણે આરોગ્ય માટે જે હળદરનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છીએ તે વાસ્તવિક છે કે નકલી? તમને જણાવી દઈએ કે આ ટ્રિક્સ દ્વારા તમે સરળતાથી જાણી શકશો કે ઘરમાં રહેલ હળદર અસલી છે કે નકલી.
આ પણ વાંચો :જાણો વિશ્વના સૌથી ઠીંગણા ડૉક્ટર બનવાની કહાણી
નકલી હળદર કેવી રીતે ઓળખવી
- નકલી હળદરને ઓળખવા માટે તમારે એક ગ્લાસમાં સાદું પાણી લેવું પડશે.
- તેમાં એક ચમચી હળદરનો પાવડર ઉમેરો. આ પછી તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- મિક્સ કર્યા પછી તમારે જોવું પડશે કે જો હળદર નકલી છે તો તે કાચના તળિયે ભેગી થઈ જશે.
- તમારી જાણકારી માટે તમને જણાવી દઈએ કે નકલી કે ભેળસેળવાળી હળદરને પાણીમાં ભેળવીને પીવાથી તેનો રંગ ઘાટો કે ચળકતો થઈ જાય છે.
- તમારી હથેળી પર એક ચપટી હળદર રાખો અને બીજા હાથના અંગૂઠાથી 10-20 સેકન્ડ સુધી મસાજ કરો. -જો હળદર શુદ્ધ હોય તો તે તમારા હાથ પર પીળા નિશાન છોડી દેશે.
- તમે થોડી જ મિનિટોમાં ઘરે નકલી અને અસલી હળદર શોધી શકો છો.
- ગરમ પાણીથી ભરેલો જગ લો, પછી તેમાં 1 ચમચી હળદર નાખીને મિક્સ કરો.
- જો હળદરનો પાવડર જગના તળિયે સ્થિર થઈ જાય તો હળદર અસલી છે, પરંતુ જો પાણીમાં ભળીને તે ઘાટી પીળી થઈ જાય તો તેને ફેંકી દો, તે નકલી હળદર છે.
નોંધ : આ વેબસાઈટ પર આપેલી તમામ ન્યૂઝ અને વાતો રીપોર્ટર દ્વારા રિપોર્ટ કરેલા છે. અથવા તો કોઈક સોર્સ ઉપરથી માહિતી લેવામાં આવેલા છે. ન્યૂઝ તથા અન્ય વાતોની જવાબદારી જે તે લેખક તથા સોર્સની રહેશે. “divyangnewschannel.com” વેબસાઈટ કે પેજ ની કોઈપણ પ્રકારની જવાબદારી રહેશે નહી