ઓલિમ્પિયનો એવું તો શું ખાય છે જેનાથી તેઓ હંમેશા એનર્જેટિક રહે છે? જાણો કેવો હોય છે તેમનો આહાર

ઓલિમ્પિક્સ 2024 શરૂ થઈ ગઈ છે. આ વખતે ઓલિમ્પિક ગેમ્સમાં 208 દેશોના 15,000થી વધુ ખેલાડીઓ ભાગ લઈ રહ્યા છે. ફ્રાન્સના મીડિયા અનુસાર, ખેલાડીઓ ખોરાકની અછતથી પરેશાન છે. ખાસ કરીને સ્પોર્ટ્સ વિલેજમાં ઈંડાની અછત છે, જે રમતવીરોના આહારનો મહત્વનો ભાગ છે. તો ઓલિમ્પિયનનો આહાર કેવો હોય છે, તે દિવસભર શું ખાય છે? ચાલો સમજીએ…

ઓલિમ્પિયનનો આહાર સામાન્ય વ્યક્તિ કરતા ઘણો અલગ હોય છે. દરેક ઓલિમ્પિયનનો ડાયટ ચાર્ટ અલગ હોય છે. તેઓ નક્કી કરે છે કે શું ખાવું અને ક્યારે ખાવું. સારાહ વિક, ઓહિયો સ્ટેટ સ્પોર્ટ્સ મેડિસિન ઇન્સ્ટિટ્યૂટના ડિરેક્ટર, ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સને કહે છે કે પોષણ એ દરેક ઓલિમ્પિયનની તાલીમનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. તેમને કયા પ્રકારનું પોષણ અને કયા સમયે જરૂરી છે તેની તાલીમ આપવામાં આવે છે. સારા વિક કહે છે કે અલગ-અલગ એથ્લેટ્સનો આહાર તેમની રમત પ્રમાણે નક્કી કરવામાં આવે છે.

રમતવીરની કેલરી કેવી રીતે નક્કી કરવામાં આવે છે?

રમતવીર એક દિવસમાં કેટલી કેલરી વાપરે છે તે તેની રમત પર આધાર રાખે છે. દૈનિક કેલરી 2000 થી 10000 ની વચ્ચે હોઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો કોઈ રમતવીર ટૂંકા ગાળાની રમતમાં ભાગ લેતો હોય, તો તેને દરરોજ 2000 કેલરીની જરૂર હોય છે. તેવી જ રીતે, જો કોઈ રનર અથવા તરવૈયા હોય, તો તેને 10,000 કેલરીની જરૂર પડશે, કારણ કે આવી તીવ્ર રમતોમાં વધુ ઊર્જાની જરૂર પડે છે.

કેનેડિયન એથ્લેટ ટીમ માટે કામ કરતી સંસ્થા કેનેડિયન સ્પોર્ટ્સ ઈન્સ્ટિટ્યૂટ પેસિફિકના ડાયેટિશિયન જોઆના ઈરવિન કહે છે કે જો કોઈ એથ્લેટ લાંબા ગાળાની રમતમાં ભાગ લેતો હોય તો તેણે કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ પર તેની નિર્ભરતા વધારવી જરૂરી છે જેથી ગ્લાયકોજેનનું પ્રમાણ વધે તેના શરીરમાં વધારો કરી શકાય છે. તેનાથી તેને ઉર્જા મળે છે. પરંતુ જે રમતોમાં પ્રારંભિક પ્રદર્શન મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે, તેમાં વધુ પડતા કાર્બોહાઇડ્રેટનું સેવન કરી શકાતું નથી. ઉદાહરણ તરીકે 100 મીટર રેસ.

ઓલિમ્પિયનના આહારમાં કઈ ચાર વસ્તુઓ હોય છે?

ઓલિમ્પિયનના આહારમાં ચાર વસ્તુઓનો આવશ્યકપણે સમાવેશ થાય છે. પ્રથમ- કાર્બોહાઇડ્રેટ જે ઊર્જા માટે જરૂરી છે. બીજું- પ્રોટીન જે બોડી માસ અને બ્લડ સુગરને સ્થિર રાખવા માટે જરૂરી છે. ત્રીજું – ઓમેગા 3 સમૃદ્ધ ખોરાક જેમ કે માછલી વગેરે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખે છે અને ચોથું – ફળો અને શાકભાજી. જેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને ફાઈબર હોય છે. એટલા માટે ઓલિમ્પિયનોને નાસ્તામાં એવોકાડો ટોસ્ટ, સ્મોક્ડ સૅલ્મોન, ઇંડા અને કેળા જેવી વસ્તુઓ આપવામાં આવે છે.

કઈ વસ્તુઓ પર સંપૂર્ણપણે પ્રતિબંધ છે?

તમામ ઓલિમ્પિયનના આહારમાં કેટલીક બાબતો સામાન્ય હોય છે. જેમ કે પ્રોસેસ્ડ, જંક અને ફાસ્ટ ફૂડથી દૂર રહેવું. બર્ગર, ચિકન નગેટ્સ જેવા ફાસ્ટ ફૂડ પર સંપૂર્ણ પ્રતિબંધ છે. આ સિવાય દારૂના સેવન પર પણ પ્રતિબંધ છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે આલ્કોહોલ ડિહાઇડ્રેશનનું કારણ બને છે અને પુનઃપ્રાપ્તિમાં વિલંબ કરે છે. ઊંઘમાં ખલેલ પહોંચે છે અને એકંદરે શારીરિક-માનસિક સ્વાસ્થ્યને અસર થાય છે, જે રમતગમત માટે બિલકુલ સારી નથી. આ નિયમ પેરિસ ઓલિમ્પિકમાં પણ લાગુ છે. આ વખતે ઓલિમ્પિક ગેમ્સ વિલેજ લાઉન્જની બહાર માત્ર એક જ બાર છે, તે પણ નોન-આલ્કોહોલિક પીણાં પીરસે છે.

આ પણ વાંચો: કેદારનાથ પદયાત્રાના માર્ગ પર ભીમ બલીના ગડેરામાં વાદળ ફાટ્યું, 30 મીટરનો રસ્તો ધોવાઈ ગયો, 150-200 મુસાફરો ફસાયા.

વ્યક્તિગત પસંદગી અને આરોગ્યની સ્થિતિને ધ્યાનમાં રાખીને?

આહારશાસ્ત્રીઓ દરેક ખેલાડીની વ્યક્તિગત પસંદગીઓ પર પણ ધ્યાન આપે છે. યુએસ ઓલિમ્પિક અને પેરાલિમ્પિક સમિતિના વરિષ્ઠ સ્પોર્ટ્સ ડાયેટિશિયન રિકી કીન કહે છે કે ડાયટ ચાર્ટ બનાવતી વખતે દરેક એથ્લેટની વ્યક્તિગત પસંદગીઓને પણ ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો કોઈ ખેલાડી કડક શાકાહારી હોય તો તેના આહારમાં વેગન ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે.

આ સિવાય ખેલાડીની તબિયતનું પણ ધ્યાન રાખવામાં આવે છે. આનું ઉદાહરણ અમેરિકન જિમ્નાસ્ટ સુની લી છે, જે 2020 ઓલિમ્પિકમાં ઓલ-અરાઉન્ડ ચેમ્પિયન હતી. કિડનીની બિમારી અને ખરજવુંથી પીડિત સુની લી માટે લો સોડિયમ ખોરાક તૈયાર કરવામાં આવ્યો હતો.

નોંધ : આ વેબસાઈટ પર આપેલી તમામ ન્યૂઝ અને વાતો રીપોર્ટર દ્વારા રિપોર્ટ કરેલા છે. અથવા તો કોઈક સોર્સ ઉપરથી માહિતી લેવામાં આવેલા છે. ન્યૂઝ તથા અન્ય વાતોની જવાબદારી જે તે લેખક તથા સોર્સની રહેશે. “divyangnewschannel.com” વેબસાઈટ કે પેજ ની કોઈપણ પ્રકારની જવાબદારી રહેશે નહી