Microwave Oven Day 2024 : શું માઈક્રોવેવ ખરેખર કોઈને બીમાર કરી શકે છે? જાણો તેની સાથે સંબંધિત Myths and Facts
ZENSI PATEL
1 min read
Microwave Oven Day 2024 : આજે દરેકના રસોડામાં માઇક્રોવેવ (Microwave) જોવા મળે છે. તેનો ઉપયોગ પહેલાથી રાંધેલા ખોરાકને ગરમ કરવા અથવા શાકભાજીને સ્ટીમ કરવા માટે થાય છે. રાષ્ટ્રીય માઇક્રોવેવ ઓવન દિવસ દર વર્ષે 6 ડિસેમ્બરે ઉજવવામાં આવે છે. જો કે, કેટલાક લોકો માને છે કે આ ઉપકરણ, જે કામને સરળ બનાવે છે, તે ઘણા બેક્ટેરિયાને છુપાવે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી છે. તે તમને બીમાર કરી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં સવાલ એ થાય છે કે આમાં કેટલું સત્ય છે.
Myth: શું માઇક્રોવેવ (Microwave) માં ખોરાક ગરમ કરવાથી તેના પોષક તત્વોનો નાશ થાય છે?
Fact: જ્યારે ખોરાકને માઇક્રોવેવ ઓવનમાં ગરમ કરવામાં આવે છે અથવા રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેના કેટલાક પોષક તત્વોમાં ઘટાડો થાય છે. અમેરિકાની હાર્વર્ડ મેડિકલ સ્કૂલના રિપોર્ટ અનુસાર, માઇક્રોવેવ (Microwave) માં રાંધવાથી અન્ય પદ્ધતિઓની સરખામણીમાં ઓછા પોષક તત્વોનો નાશ થાય છે, કારણ કે ખોરાકને રાંધવામાં ઘણો ઓછો સમય લાગે છે. લાંબા સમય સુધી ખોરાક રાંધવાથી વધુ પોષક તત્વો ઘટશે.
Myth: શું માઇક્રોવેવ ઓવનમાં જોવા મળતા બેક્ટેરિયા તમને બીમાર કરી શકે છે?
Fact: સ્પેનની યુનિવર્સિટી ઓફ વેલેન્સિયાના ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ ઇન્ટિગ્રેટિવ સિસ્ટમ્સ બાયોલોજીના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે માઇક્રોવેવ્સમાં 100 થી વધુ બેક્ટેરિયા મળી આવે છે, જે હાથ દ્વારા શરીરમાં પહોંચી શકે છે અને ઘણી બીમારીઓનું કારણ બની શકે છે. જેમાં ન્યુમોનિયા, કિડનીની બીમારી, સ્કિન ઈન્ફેક્શન, તાવ, માથાનો દુખાવો, પેટ ખરાબ થવુ, લૂઝ મોશન જેવી સમસ્યાઓનો સમાવેશ થાય છે.
આ પણ વાંચો : Hyperloop: દેશમાં ટ્રાન્સપોર્ટેશનનું માળખું બદલાશે, રેલ્વે મંત્રીએ પ્રથમ હાઈપરલૂપ ટેસ્ટ ટ્રેકનો વીડિયો શેર કર્યો
Myth: શું માઇક્રોવેવમાં ખોરાક ગરમ કરવાથી કેન્સર થઈ શકે છે?
Fact: અમેરિકન ઓન્કોલોજી ઈન્સ્ટિટ્યૂટના રિપોર્ટ અનુસાર, માઈક્રોવેવમાં ખોરાક ગરમ કરવાથી કેન્સર થઈ શકે છે કે નહીં તેના કોઈ નક્કર પુરાવા મળ્યા નથી. તે કોઈપણ રેડિયેશન છોડતું નથી જે કેન્સરનું કારણ બની શકે છે.
Myth: માઇક્રોવેવમાં ગરમ ખોરાક ખાતી વખતે શું કાળજી લેવી જોઈએ
Fact: કોઈપણ ખાદ્ય પદાર્થને પ્લાસ્ટિકમાં રાખી માઇક્રોવેવ (Microwave) માં ગરમ ન કરવો જોઈએ. આમ કરવું નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. જેના કારણે કિડની સહિત અનેક અંગોના ગંભીર રોગો થઈ શકે છે. જેના કારણે ડાયાબિટીસ, બ્લડપ્રેશર જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. વાસ્તવમાં, કેટલાક પ્રકારના પ્લાસ્ટિક માઇક્રોવેવ્સ માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યાં નથી, કારણ કે તેમાં નરમ અને લવચીક પોલિમર હોય છે, જે નીચા તાપમાને ઓગળે છે અને આરોગ્ય માટે જોખમ ઊભું કરી શકે છે.
નોંધ : આ વેબસાઈટ પર આપેલી તમામ ન્યૂઝ અને વાતો રીપોર્ટર દ્વારા રિપોર્ટ કરેલા છે. અથવા તો કોઈક સોર્સ ઉપરથી માહિતી લેવામાં આવેલા છે. ન્યૂઝ તથા અન્ય વાતોની જવાબદારી જે તે લેખક તથા સોર્સની રહેશે. “divyangnewschannel.com” વેબસાઈટ કે પેજ ની કોઈપણ પ્રકારની જવાબદારી રહેશે નહી
About The Author
