CURRY LEAVES: મીઠો લીમડો (કરીપત્તા) કેટલું અક્ષીર છે ..જાણો વિસ્તારથી

CURRY LEAVES: મીઠો લીમડો (કરીપત્તા) કેટલું અક્ષીર છે ..જાણો વિસ્તારથીમીઠા લીમડાના  પાંદડા કબજિયાત અને ઝાડામાંથી રાહત આપે છે: દૃષ્ટિ સુધારે છે, તણાવ ઘટાડે છે, શરીરમાં લોહી વધારે છે; વધારે પડતું ખાવાથી એલર્જી પણ થાય

રસોડામાં એવા ઘણા મસાલા હોય છે જે ખાવાને સ્વાદિષ્ટ તો બનાવે જ છે પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. આમાંથી એક છે કરી પત્તા જેને મીઠો લીમડો પણ કહેવાય છે. તેના ઔષધીય ગુણોને ધ્યાનમાં રાખીને, ચાલો જાણીએ મીઠા લીમડાના ફાયદા અને ગેરફાયદા વિશે.

વજન નિયંત્રિત કરો

NCBI (નેશનલ સેન્ટર ઑફ બાયોટેક્નોલોજી ઇન્ફર્મેશન) ની વેબસાઈટ પર ઉપલબ્ધ સંશોધન મુજબ, કરીના પાંદડામાં ડાયક્લોરોમેથેન, એથિલ એસીટેટ અને મહાનિમ્બાઈન જેવા પોષણ મળી આવે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે અને ટ્રાઈગ્લિસરાઈડ સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે.

એનિમિયા દૂર કરો

કરી પાંદડા એનિમિયા જેવી સમસ્યામાંથી રાહત અપાવવામાં મદદરૂપ છે. રિસર્ચ અનુસાર, કરીના પાંદડામાં એનિમિયા વિરોધી ગુણ હોય છે, જે એનિમિયા પર અસરકારક રીતે કામ કરે છે. આ સિવાય કરી પત્તા કેલ્શિયમ, આયર્ન, ઝિંક અને વેનેડિયમ જેવા ખનિજોનો સારો સ્ત્રોત છે.

ખાંડને નિયંત્રિત કરો

કરી ના પાંદડા શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ છે. એવું કહેવાય છે કે કરી પત્તામાં હાઈપોગ્લાયકેમિક ગુણ હોય છે એટલે કે સુગર લેવલ ઘટાડે છે. આ ગુણ શરીરમાં શુગરની માત્રા ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. આ કારણોસર, કરી પાંદડાના ફાયદા ડાયાબિટીસ જેવા જોખમોને ઘટાડવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે.

લીવર માટે કરી પત્તાના ફાયદા

કરીના પાંદડામાં ટેનીન અને કાર્બાઝોલ આલ્કલોઈડ જેવા પોષક તત્વો હોય છે. આમાં હેપાટો રક્ષણાત્મક ગુણો જોવા મળે છે, જે લીવરને મજબૂત બનાવે છે. હેપેટાઇટિસ અને સિરોસિસ જેવા જોખમોને ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ થાય છે.

આ પણ વાંચો:Lemon Benefits: લીંબુનો ખાટો સ્વાદ, શરીરને આપે છે મીઠો આરામ! જાણો તેના અનોખા ફાયદા

ઝાડા અટકાવો

કરીના પાંદડામાં જોવા મળતા કાર્બાઝોલ આલ્કલોઇડ્સમાં પણ ઝાડા અટકાવવાના ગુણધર્મો છે. આવી સ્થિતિમાં, એવું માનવામાં આવે છે કે તેનું નિયમિત સેવન ડાયેરિયા જેવી સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવવામાં અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે.

તમારા હૃદયની સંભાળ રાખો

હાર્ટને સ્વસ્થ રાખવા માટે કરીના પાંદડા ફાયદાકારક છે. કરી પત્તાનો ઉપયોગ હૃદય સંબંધિત રોગોને રોકવામાં મદદરૂપ છે. કરી ના પાંદડાનો ઉપયોગ હૃદય સંબંધિત રોગોની સારવાર માટે લાંબા સમયથી આયુર્વેદિક દવા તરીકે કરવામાં આવે છે.

ચેપ સામે રક્ષણ

જો આપણે કરી પત્તાના ફાયદા અને ગેરફાયદા વિશે વાત કરીએ તો કરી ના પાંદડા ચેપથી બચવામાં મદદ કરી શકે છે. કરી પત્તાના તેલમાં પોષક એન્ટિબાયોટિક અને એન્ટિફંગલ ગુણો પણ જોવા મળે છે. તેમાં જોવા મળતા આ ગુણો બેક્ટેરિયા અને ફંગલ પ્રભાવોને ઘટાડવામાં ફાયદાકારક છે.

સોજો દૂર કરો

કરી પત્તાનો ઉપયોગ અનેક પ્રકારની દવાઓ બનાવવામાં થાય છે. તેમાં સોજા વિરોધી ગુણધર્મો છે, જે સોજો સંબંધિત સમસ્યાઓથી થોડી રાહત આપી શકે છે.

મોર્નિંગ સીક્નેસ્સ  માટે કરી પાંદડા

સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઉલટી અથવા ઉબકાને કારણે મોર્નિંગ સિકનેસ થાય છે. સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન કરી ના પાનનો ઉપયોગ કરવાથી ઉલટી અને ઉબકા મટે છે. કરી ના પાન અને લીંબુના રસમાં ખાંડ ભેળવીને ખાવાથી સવારની બીમારી મટે છે.

કરી પત્તા ત્વચાને સ્વસ્થ રાખે છે

ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે કરી પાંદડાના ઘણા ફાયદા છે. તેમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણોને કારણે તેનો ઉપયોગ ઘણી બ્યુટી પ્રોડક્ટ્સમાં થાય છે. તે શુષ્ક ત્વચાને પુનર્જીવિત કરી શકે છે અને ત્વચાનો રંગ સુધારી શકે છે. કરી લીફ ક્રીમ ત્વચાને અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોથી બચાવે છે.

વાળ માટે કરી પાંદડા

ત્વચાની સાથે સાથે વાળ માટે પણ કરી ના પાંદડા સારા છે. નારિયેળના તેલમાં કરી ના પાનને ઉકાળીને માથાની ચામડી પર લગાવવાથી વાળનો રંગ સુધરે છે અને વાળનો ગ્રોથ પણ વધે છે.

આ રીતે કરી પત્તા નો ઉપયોગ કરો

• રસોઈ કરતી વખતે કરી ના પાંદડાનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે કરી શકાય છે. તેનો ઉપયોગ શાક, દાળ, સાંભર ભાતનો સ્વાદ વધારવા માટે કરો.
• તમે નારિયેળની ચટણીમાં કરી પત્તા મિક્સ કરીને પણ તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
• તેને તળેલી અને ફૂડ ગાર્નિશિંગ માટે પણ વાપરી શકાય છે.
• તમે કરી પત્તાની ભજીયા બનાવીને ખાઈ શકો છો.

કરી પાંદડાના ગેરફાયદા

• જો કે કરી ના પાંદડાથી કોઈ નુકસાન જોવા મળ્યું નથી, પરંતુ તેનો વધુ પડતો ઉપયોગ કરવાના કેટલાક ગેરફાયદા છે.
• કરી પત્તાની આડ અસરો વિશે વાત કરીએ તો કેટલાક લોકોમાં તેની એલર્જીક અસરો પણ જોવા મળે છે. આવી સ્થિતિમાં કરી પત્તાનો ઉપયોગ બંધ કરી દેવો જોઈએ.
• કરી પત્તાની આડ અસરો વિશે વાત કરીએ તો કેટલાક લોકોમાં તેની એલર્જીક અસરો પણ જોવા મળે છે. આવી સ્થિતિમાં કરી પત્તાનો ઉપયોગ બંધ કરી દેવો જોઈએ.
• કરીના પાંદડામાં હાઈપોગ્લાયકેમિક ગુણ હોય છે, જે ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવા માટે જાણીતા છે. તેનો વધુ પડતો ઉપયોગ કરવાથી સામાન્ય બ્લડ સુગર ધરાવતા લોકોમાં પણ બ્લડ સુગર ઓછી થઈ શકે છે.
• કરી પત્તાના ફાયદાઓ સાથે સંબંધિત આ લેખ વાંચીને, તમે કરી પત્તાના ફાયદા અને ગેરફાયદાથી સારી રીતે પરિચિત થયા જ હશો.

નોંધ : આ વેબસાઈટ પર આપેલી તમામ ન્યૂઝ અને વાતો રીપોર્ટર દ્વારા રિપોર્ટ કરેલા છે. અથવા તો કોઈક સોર્સ ઉપરથી માહિતી લેવામાં આવેલા છે. ન્યૂઝ તથા અન્ય વાતોની જવાબદારી જે તે લેખક તથા સોર્સની રહેશે. “divyangnewschannel.com” વેબસાઈટ કે પેજ ની કોઈપણ પ્રકારની જવાબદારી રહેશે નહીં