દુનિયાની સૌથી મોંઘી કોફી જે બિલાડીના મળમાંથી બનાવવામાં આવે છે

વિશ્વની સૌથી મોંઘી કોફી: ઘણા લોકો કોફીના શોખીન હોય છે અને તેનો નવો સ્વાદ મેળવવા માટે સમગ્ર વિશ્વમાં પ્રવાસ કરે છે. શું તમે જાણો છો કે દુનિયાની સૌથી મોંઘી કોફી કઈ છે અને તે કેવી રીતે તૈયાર થાય છે? આજે આ સમાચારમાં અમે તમને આ માહિતી આપીશું. આ કોફીનું નામ કોપી લુવાક છે. એશિયાના દેશો સહિત દક્ષિણ ભારતમાં તેનું ઉત્પાદન થાય છે. સૌથી રસપ્રદ વાત એ છે કે આ કોફી બિલાડીના મળમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

બિલાડીની આ પ્રજાતિ ખૂબ જ દુર્લભ છે

આ કોફીને સિવેટ કોફી પણ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે સિવેટ બિલાડીના મળમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ બિલાડીની પૂંછડી વાંદરાની જેમ લાંબી છે. આ બિલાડી ઇકોસિસ્ટમને જાળવવામાં મહત્વપૂર્ણ યોગદાન આપે છે. તમે વિચારતા હશો કે બિલાડીના મળમાંથી કોફી કેવી રીતે બને છે? આ પ્રશ્ન દરેકના મનમાં ઉઠે છે. ચાલો જાણીએ કેવી રીતે…

બિલાડીના મળમાંથી કોફી બીન્સ  કેવી રીતે બને

સિવેટ બિલાડીઓ કોફી બીન્સ ખાવાનું પસંદ કરે છે. તે માત્ર અડધી કોફી ચેરી ખાય છે. બિલાડીઓ ચેરીને સંપૂર્ણપણે પચાવી શકતી નથી કારણ કે તેમની આંતરડામાં પાચક ઉત્સેચકો નથી. અયોગ્ય પાચનને કારણે, ખાવામાં આવેલો ખોરાક બિલાડીના મળના રૂપમાં બહાર આવે છે.

અપાચ્ય કોફી બીન્સને મળમાંથી કાઢીને સાફ કરવામાં આવે છે. આ બીન્સને ધોઈને ગ્રાઈન્ડ કરવામાં આવે છે જેમાંથી કોફી તૈયાર થઇ જાય છે. જો કે, કોફી સીધી રીતે પણ બનાવી શકાય છે. પરંતુ જ્યારે આ કોફી બિલાડીઓના આંતરડામાંથી પસાર થાય છે ત્યારે તે પાચક ઉત્સેચકો સાથે જોડાય છે અને  તે કોફીને વધુ સારી અને વધુ પૌષ્ટિક બનાવી દે છે .

લોકોને આ કોફી કેમ ગમે છે?

નેશનલ જિયોગ્રાફિકના એક રિપોર્ટમાં જણાવવામાં આવ્યું છે કે કોફી બીન્સ બિલાડીના આંતરડામાંથી પસાર થયા પછી બીન્સમાં રહેલા પ્રોટીનનું બંધારણ બદલાઈ જાય છે. આ કોફી એસિડિટી પણ દૂર કરે છે અને આ કોફી સામાન્ય લોકોની નહીં પણ અમીરોની કોફી કહેવાય છે. તેની કિંમત 20 થી 25 હજાર રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામ છે.

આ પણ વાંચો :રશિયન અવકાશયાત્રીઓ પોતાની સાથે બંદૂક કેમ રાખે છે ? જાણો આ ચોંકાવનારું કારણ

ઇન્ડોનેશિયામાં કોફીનું ઉત્પાદન

આ કોફીનું ઉત્પાદન ભારતના કર્ણાટકના કુર્ગ જિલ્લામાં થાય છે. ઇન્ડોનેશિયા એશિયામાં સૌથી વધુ કોફીનું ઉત્પાદન કરે છે. આ દેશમાં, આ કોફી ઉત્પાદન પ્રક્રિયા માટે સિવેટ પ્રજાતિઓ કબજે કરવામાં આવે છે. કોફી બીન્સ તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા કોફીના વાવેતરની આસપાસ થાય છે અને મુલાકાતીઓને સ્થળની મુલાકાતે પણ લઈ જવામાં આવે છે. ઈન્ડોનેશિયાનો હેતુ માત્ર કોફીનું ઉત્પાદન વધારવાનો જ નહીં પરંતુ પ્રવાસનને વધારવાનો પણ છે.

નોંધ : આ વેબસાઈટ પર આપેલી તમામ ન્યૂઝ અને વાતો રીપોર્ટર દ્વારા રિપોર્ટ કરેલા છે. અથવા તો કોઈક સોર્સ ઉપરથી માહિતી લેવામાં આવેલા છે. ન્યૂઝ તથા અન્ય વાતોની જવાબદારી જે તે લેખક તથા સોર્સની રહેશે. “divyangnewschannel.com” વેબસાઈટ કે પેજ ની કોઈપણ પ્રકારની જવાબદારી રહેશે નહી