કાળા જીરાના બીજ (Black Cumin Seeds) હૃદય માટે વરદાન છે! કોલેસ્ટ્રોલથી લઈને બ્લડ પ્રેશર સુધીની દરેક વસ્તુની સારવાર કરે છે, તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે જાણો….

નાઇજેલા બીજ (Black Cumin Seeds), અથવા કાળા જીરાના બીજ, હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાન છે. તેમાં રહેલા થાઇમોક્વિનોન અને ઓમેગા ફેટી એસિડ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે, બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે અને હૃદયને મજબૂત બનાવે છે. દરરોજ થોડું નાઇજેલા બીજ ખાવાથી તમારા હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં મોટો ફરક પડી શકે છે.

રસોડામાં દરેક મસાલા તમારા સ્વાસ્થ્યને કોઈને કોઈ રીતે ફાયદો પહોંચાડે છે. પછી ભલે તે જીરું હોય કે મેથી, તેને ખાવાથી અનેક ફાયદા થાય છે. આવા જ એક મસાલા, અથવા તેના બદલે, બીજ, કાળું જીરું/નાઇજેલા (Black Cumin) છે. આ બીજ નાના હોય છે, પરંતુ તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. તેમને નાઇજેલા સેટીવા પણ કહેવામાં આવે છે અને સદીઓથી ઔષધીય રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે. પ્રાચીન સમયમાં, લોકો તેમને “જાદુઈ બીજ” કહેતા હતા, અને હવે વિજ્ઞાન પણ સંમત થાય છે કે આ નામ એકદમ સાચું છે.

હૃદયને મજબૂત બનાવવા, કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા, બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રિત કરવા, અથવા રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે, નાઇજેલા બીજ શરીર માટે વરદાન છે. દરરોજ સવારે નાસ્તા પછી ફક્ત થોડા બીજ ચાવવા અથવા તેને તમારા ખોરાકમાં ઉમેરવા પૂરતું છે. ચાલો જોઈએ કે આ નાનું બીજ તમારા હૃદય અને સ્વાસ્થ્ય માટે કેવી રીતે અજાયબીઓ કરી શકે છે.

નાઇજેલા બીજ (Black Cumin Seeds) તમારા હૃદય માટે કેમ ફાયદાકારક છે?

નાઇજેલા બીજ (Black Cumin Seeds) માં થાયમોક્વિનોન, કાર્વાક્રોલ અને નાઇજેલીડીન જેવા સંયોજનો હોય છે. એકસાથે, આ ત્રણેય તમારા હૃદય અને રક્ત વાહિનીઓને સુરક્ષિત કરે છે. નાઇજેલા બીજમાં ઓમેગા-6 અને ઓમેગા-9 ફેટી એસિડ હોય છે, જે સ્વસ્થ હૃદય અને મગજને જાળવી રાખે છે. તેમાં વિટામિન બી પણ હોય છે, જે ઊર્જા અને ચયાપચયને સુધારે છે. તેમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન અને ઝીંક પણ હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને રક્ત સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે. આનો અર્થ એ છે કે નાઇજેલા બીજ ફક્ત એક મસાલા નથી; તેમને સંપૂર્ણ હૃદય સુરક્ષા પેક માનવામાં આવે છે.

તે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં કેવી રીતે મદદ કરે છે?

નાઇજેલા બીજ (Black Cumin Seeds) શરીરમાં ખરાબ ચરબી ઘટાડે છે અને સારા કોલેસ્ટ્રોલ (HDL) વધારે છે. Journal of Ethnopharmacology માં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ મુજબ, જે લોકોએ દરરોજ નાઇજેલા બીજનું સેવન કર્યું હતું તેમનામાં LDL (ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ) અને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સમાં ઘટાડો થયો હતો, જ્યારે HDL (સારું કોલેસ્ટ્રોલ) વધ્યું હતું.

નાઇજેલા બીજ આ કેવી રીતે કરે છે?

તે શરીરમાં ચરબીનું શોષણ ઘટાડે છે. તે લીવરને ટેકો આપે છે, જે યોગ્ય ચરબીનું પાચન કરે છે. તે ઓક્સિડેશન અટકાવે છે, ધમનીઓમાં પ્લેકના નિર્માણને અટકાવે છે. આ તમારા લોહીને સ્વચ્છ અને તમારી ધમનીઓને લવચીક રાખે છે. આ હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં ફાળો આપે છે.

બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે

હાઈ બ્લડ પ્રેશર (High BP) શાંતિથી હૃદયને નબળું પાડે છે. પરંતુ નાઇજેલા બીજ (Black Cumin Seeds) કુદરતી રીતે તેને નિયંત્રિત કરી શકે છે. Phytotherapy Research માં પ્રકાશિત એક અભ્યાસ મુજબ, જે લોકોએ 8 અઠવાડિયા સુધી દરરોજ નાઇજેલા બીજનો અર્ક લીધો હતો તેમના સિસ્ટોલિક અને ડાયસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશર બંનેમાં ઘટાડો થયો હતો. તે અસરકારક છે કારણ કે તે રક્ત વાહિનીઓને આરામ આપે છે, રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે અને હૃદય પર દબાણ ઘટાડે છે.

આ પણ વાંચો : સેમસંગે 200MP કેમેરાવાળો વિશ્વનો પહેલો TriFold ફોન લોન્ચ કર્યો, સુવિધાઓથી ભરપૂર

1. તમારા આહારમાં નાઇજેલા બીજનો સમાવેશ કરવાથી બળતરા ઓછી થાય છે, તે રક્ત વાહિનીઓને નરમ અને સ્વસ્થ રાખે છે.

2. તે કુદરતી મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે કામ કરે છે, શરીરમાંથી વધારાનું મીઠું અને પાણી બહાર કાઢે છે.

3. તે નાઈટ્રિક ઑક્સાઇડ વધારે છે, જે લોહીને પાતળું રાખે છે અને ગંઠાવાનું અટકાવે છે.

4. તે કોર્ટિસોલ (Stress Hormone) ને નિયંત્રિત કરે છે, જે બ્લડ પ્રેશરને સ્થિર કરવામાં મદદ કરે છે અને તણાવ ઘટાડે છે.

કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો: 

1. સવારે ખાલી પેટે અથવા નાસ્તા પછી 1/2 ચમચી નાઇજેલા બીજ ચાવો.

2. તમે તેને સલાડ, દહીં અથવા શાકભાજીમાં પણ ઉમેરી શકો છો.

સતત સેવન કરવાથી થોડા અઠવાડિયામાં પરિણામો દેખાવા લાગશે.

નાઇજેલા બીજ (Black Cumin Seeds) નાના હોઈ શકે છે, પરંતુ તેના ફાયદા નોંધપાત્ર છે. જો તમે તમારા હૃદયને સ્વસ્થ, બ્લડ પ્રેશર સંતુલિત અને તમારા શરીરને ઉર્જાથી ભરપૂર રાખવા માંગતા હો, તો નાઇજેલા બીજ ચોક્કસપણે તમારા દૈનિક આહારમાં શામેલ કરવા જોઈએ.

નોંધ : આ વેબસાઈટ પર આપેલી તમામ ન્યૂઝ અને વાતો રીપોર્ટર દ્વારા રિપોર્ટ કરેલા છે. અથવા તો કોઈક સોર્સ ઉપરથી માહિતી લેવામાં આવેલા છે. ન્યૂઝ તથા અન્ય વાતોની જવાબદારી જે તે લેખક તથા સોર્સની રહેશે. “divyangnewschannel.com” વેબસાઈટ કે પેજ ની કોઈપણ પ્રકારની જવાબદારી રહેશે નહી