47% ભારતીયોમાં આ વિટામિન (Vitamin) ની ઉણપ, શાકાહારીઓ વધુ જોખમમાં, ન્યુરોલોજીસ્ટે અહેવાલ આપ્યો 

પ્રોટીન અને ફાઇબરની સાથે, વિટામિન્સ આપણા શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ છે. દરેક વિટામિન (Vitamin) આપણને વિવિધ રોગોથી બચાવે છે, તેથી લોકો શક્ય તેટલા વધુને દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. જો કે, મોટાભાગના લોકોમાં એક વિટામિન (Vitamin) ની ઉણપ પ્રચલિત છે, પરંતુ લોકો તેનાથી અજાણ છે.

નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હેલ્થના અહેવાલ મુજબ, ભારતીય વસ્તીના ઓછામાં ઓછા 47 % લોકોમાં વિટામિન B12 ની ઉણપ છે. વસ્તીના ફક્ત 26% લોકો પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન (Vitamin) B12 નું સેવન કરી રહ્યા છે.

ડૉ. પ્રિયંકા સેહરાવત, એમડી, ન્યુરોલોજીસ્ટ, અને જનરલ ફિઝિશિયન, એમડી, મેડિસિન અને ન્યુરોલોજી વિભાગ, એઆઈએમએસ હોસ્પિટલ, દિલ્હી, એઆઈએમએસ, એ એક ઇન્સ્ટાગ્રામ પોસ્ટમાં સમજાવ્યું કે વિટામિન (Vitamin) B12 ની ઉણપ શાકાહારીઓમાં સૌથી સામાન્ય છે. આવું કેમ છે?

શાકાહારીઓમાં આ ઉણપ વધુ કેમ છે?

ડો. પ્રિયંકા સેહરાવતના મતે, શાકાહારીઓમાં વિટામિન (Vitamin) B12 ની ઉણપ હોવાની શક્યતા વધુ હોય છે. આનું કારણ એ છે કે છોડ B12 નું સંશ્લેષણ કરી શકતા નથી કારણ કે તેમને તેની જરૂર નથી. જોકે, આપણા શરીરને પણ વિટામિન B12 ની જરૂર હોય છે, અને તેથી, શાકાહારીઓમાં ઉણપ હોવાની શક્યતા વધુ હોય છે.

આ ત્રણ બાબતો માટે વિટામિન (Vitamin) B12 જરૂરી છે

ત્રણ બાબતો માટે વિટામિન B12 ની જરૂર છે, જે ન્યુરોલોજીસ્ટ દ્વારા તેમના પોસ્ટમાં પણ સમજાવવામાં આવી છે.

લાલ રક્ત ઉત્પાદન માટે જરૂરી

વિટામિન (Vitamin) B12 આપણા શરીરમાં નવા લાલ રક્તકણો ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે. આ હિમોગ્લોબિનનું સ્તર જાળવી રાખે છે અને નબળાઈ અને થાક ઘટાડે છે.

આ પણ વાંચો : અહિયાં મુસાફરો ચિંતિત, ત્યાં Indigo ના શેરમાં ઘટાડો; એરપોર્ટ પર ત્રાહિમામ  

તેનો ઉપયોગ DNA બનાવવા માટે થાય છે

આપણું શરીર દરરોજ નવા કોષો બનાવે છે. B12 આ કોષો, એટલે કે DNA માટે બ્લુપ્રિન્ટ બનાવવામાં પણ મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે.

નર્વ્સને મજબૂત રાખે છે

આપણી ચેતાઓમાં માયલિન નામનું રક્ષણાત્મક સ્તર હોય છે. આ સ્તર ચેતાને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે. B12 ની ઉણપ આ સ્તરને નબળી પાડે છે, જેના કારણે નિષ્ક્રિયતા આવે છે, ઝણઝણાટ થાય છે અને ચેતા સંબંધિત સમસ્યાઓ થાય છે.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Dr.Priyanka Sehrawat (@docpriyankasehrawat)

છોડમાં વિટામિન (Vitamin) B12 કેમ નથી હોતું?

ન્યુરોલોજીસ્ટના મતે, છોડને તેમની કોષોની જરૂરિયાતો માટે વિટામિન B12 ની જરૂર હોતી નથી. તેઓ તેમના કોષોને પ્રક્રિયા કરવા માટે અન્ય ઉત્સેચકોનો ઉપયોગ કરે છે, તેથી મોટાભાગના શાકાહારી ખોરાકમાં B12 ઉપલબ્ધ નથી. તેથી, આ ઉણપને ફક્ત પૂરક અને ફોર્ટિફાઇડ ખોરાક દ્વારા જ દૂર કરી શકાય છે.

નોંધ : આ વેબસાઈટ પર આપેલી તમામ ન્યૂઝ અને વાતો રીપોર્ટર દ્વારા રિપોર્ટ કરેલા છે. અથવા તો કોઈક સોર્સ ઉપરથી માહિતી લેવામાં આવેલા છે. ન્યૂઝ તથા અન્ય વાતોની જવાબદારી જે તે લેખક તથા સોર્સની રહેશે. “divyangnewschannel.com” વેબસાઈટ કે પેજ ની કોઈપણ પ્રકારની જવાબદારી રહેશે નહી